"РОСТЗИП" помогает сидровой промышленности страны расти на 7,5% в год

Российская сидровая отрасль показывает устойчивый рост. По информации ООО "СЮР" (бренд «Дальняя дача»), производство сидра в 2026 году увеличилось на 7,54% год к году. По итогам 2025 года компания уже стала крупнейшим производителем в категории с объемом 255,6 тыс. декалитров.

В обеспечении этой динамики ключевую роль играет современное оборудование. На предприятии ООО "СЮР" успешно применяется индукционный парогенератор, произведенный на «Ростовском заводе индукционных парогенераторов».

Рынок сидра при этом сталкивается с вызовами: дефицит и удорожание сырья (техническое яблоко подорожало с 3 до 24 руб./кг), а также отсутствие системной господдержки. Внедрение энергоэффективных технологий, таких как индукционные парогенераторы, позволяет производителям сохранять темпы роста и снижать себестоимость продукции. Подробнее о динамике развития сегмента — в материале «Коммерсантъ»

[https://www.kommersant.ru/doc/8460894?ysclid=mmyy1y10en568491817].